随着气温回升,今年首批小龙虾已陆续上市。与过去的“越冬虾”不同,目前市场上在售的首批小龙虾大多数是新出水的应季小龙虾,不少货源来自外地,所以价格“有点小贵”。
走访了萧山多家农贸市场和饭店,发现小龙虾虽已上市,但售卖的商家却不多。不少摊主表示,刚上市的小龙虾多为“青龙”,价格在30-60元/斤之间浮动。
3日中午,在台州椒江中心农贸市场水产区,记者发现了小龙虾的身影。这个市场里,正在销售小龙虾的摊位仅一家。该摊位老板介绍,目前仅“中青”规格的小龙虾在售,50元一斤。
在台州世纪联华市府大道店,小龙虾也已“露面”,“中青”规格,零售价45.8元一斤。“小龙虾上市快半个月了。由于上市不久,小龙虾价格仍处于高位。” 世纪联华市府大道店生鲜处处长透露,小龙虾进货价近40元一斤。
价格偏高原因:
应季小龙虾,产量有限: 目前上市的小龙虾多为新出水的应季小龙虾,产量有限,供不应求,导致价格偏高。
外地货源,运输成本高: 不少小龙虾货源来自外地,运输成本较高,也推高了价格。
市场需求旺盛: 随着天气转暖,消费者对小龙虾的需求逐渐增加,进一步推高了价格。
预计价格走势:
随着气温进一步回升,小龙虾的产量将逐渐增加,预计价格也会有所下降。但具体价格走势还需根据市场供需情况而定。
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