＂乐品上海＂消费券点燃春日餐饮热：券力加持下，申城餐桌经济迎来＂黄金四月＂

“周一到周日，中午全部有三波等位，晚上起码有一波等位，三楼的大堂消费带动包房订座率也上升了30%。”杏花楼黄河路店经理孔海明兴奋地拉出一组数据。得益于“乐品上海”餐饮消费券和企业自身的积极调整，餐厅的业绩一路上扬。

2025“乐品上海”第二轮餐饮消费券自4月1日起核销，有效期至4月30日24时。在当前餐饮行业面临挑战的背景下，正成为引流效应下的市场新机遇。上海财经大学中国式现代化研究院特聘研究员、电子商务研究中心主任劳帼龄认为，消费券对餐饮业正形成“连锁效应”，其效果已超越传统促销工具的范畴，成为推动提振消费、做大内需市场、甚至推动产业转型的重要抓手。

虽然冷空气席卷上海，但方女士仍选择周末全家聚餐，昨天傍晚5点15分，她抵达王富贵火锅(四川北路店)时，门口已经排起长队，等位号已经叫到80号开外。

“这家店是朋友推荐的，我前段时间吃过一次，性价比很高，这次中了500-180元‘乐品上海’餐饮消费券，特地带全家来大餐一顿。”方女士告诉记者，她们一家五口共消费562元，使用餐饮消费券后，只花了382元，太划算了。她告诉记者，由于是首次抽中消费券，她并不清楚使用方法，收银人员十分熟练地为她操作用券，说“很多消费者都是持券而来，门店早就做好了培训工作”。

2025“乐品上海”第二轮餐饮消费券使用以来，沪上不少餐厅都感受到了引流效应的市场新机遇。费大厨辣椒炒肉相关负责人告诉记者，用餐高峰期，费大厨上海多家门店一号难求，同时段取号等位人数可达百桌以上。这位负责人还观察到一个新现象：“餐厅原本人均消费在70元左右，现在不少4人位的点餐都会选择增加一道菜肴，门店能收到不少300-90元的消费券。”从需求牵引供给，费大厨也利用消费券的机遇，努力升级食材、推陈出新，相继推出有机食材系列新品以及低糖谷物饭等，希望通过新的供给创造需求。

“我们对上海市场充满信心。”费大厨负责人告诉记者，目前品牌在上海已开设25家直营门店，今年仍有拓店计划，上海百联川沙购物中心、上海龙湖奉贤天街等新店近期将陆续开业。